Le fleuve Saint-Jean, au Nouveau-Brunswick, est le seul endroit au Canada fréquenté par l'esturgeon à museau court. Aux États-Unis, l’esturgeon à museau court vit dans les rivières à marées ainsi que dans les eaux côtières, du Maine à la Floride. Il a toutefois disparu de nombre de ces habitats en raison de la pollution et de la présence de barrages qui l’empêchent d'atteindre les frayères.

Ce poisson est relativement petit pour un esturgeon : il mesure généralement de 46 à 61 cm (18 à 24 po) de longueur, mais peut atteindre 143 cm (56 po).

Quoique l’esturgeon à museau court soit rare au Canada, on en pêche accidentellement au cours de certaines pêches commerciales et on peut les vendre s’ils sont de taille suffisante. Pour protéger cette espèce, on recommande notamment de lutter contre la pollution, d'utiliser des filets de pêche à mailles plus larges ou des pièges plutôt que des filets.